镇安中秋习俗
镇安中秋节的习俗和全国各地的大同小异，城乡节日气氛非常浓厚，重视程度仅次于春节，特别是乡村。中秋节这天，在外的游子都会尽可能赶回家，和家人一起赏月，品月饼，吃团圆饭。
中秋赏月时先要祭月。是夜，在庭院摆上桌子，设香案，装上月饼，核桃，栗子等水果祭月，请求嫦娥仙子保佑合家安康，幸福团圆。现在祭月的风俗在城镇淡了些，农村还是很讲究的。
中秋节全家要吃月饼。祭月之后，家人一起分食水果，品尝月饼，赏月叙谈，尽享亲情之乐。镇安人喜欢吃当地的酥皮月饼，皮酥馅干，甜而不腻。现在购买京式，广式，苏式等时尚月饼的也为数不少。有的家户还吃这月饼，不是购买的月饼，而是烙一个大饼，在饼上压上云，月亮，兔子的图案，再做点简单的花边。大饼熟了后，摆上其它瓜果礼品，先祭月。之后，把果品分给大家，特别是把大饼按人分成小块，人手一份，（如果有家人没有赶回来的，也要分一份，其他人代他或她吃了。）以庆贺一家人团圆相聚。
中秋最最重要的是吃团圆饭。十五这天，家家户户，准备丰盛的家宴，采摘时鲜菜蔬瓜果，杀鸡，煮腊肉，温自酿酒，全家吃顿团圆饭，喜庆丰收，祝贺团圆。在镇安团圆宴一定少不了栗子和鸡这道菜，寓意大吉大利。
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