银杏,又称白果、公孙果,属银杏科,落叶乔木,彼人们为誉树木类“古生物化石”。 镇安银杏生长海拔2000米以下的地方,县内最长的树龄长达200多年,多为野生,各乡镇均有分布。银杏春末夏初开花,秋季种子成熟采收,除去外种皮,洗净,烘干即可食用。 果略呈椭圆形,表面黄白色或淡棕黄色,平滑,一端稍尖,另端钝,边缘有2或3条棱线。壳质硬,种仁宽卵形或椭圆形,无臭、味甘、微苦,具有润肺、定喘、涩精、止带等功效;叶能活血止痛、益心敛肺,,对治疗高血压有较好的效果;根能益气补虚弱;皮能治牛皮癣。银杏的用途非常广泛,除药用外,果实是上佳食品原料。镇安银杏年产量约百吨。 |