前两天，咱们在节目里说了，芹菜叶的营养比芹菜还要高。咱的厨房达人刘大姐，还有一道用芹菜叶做的菜要推荐——翡翠蛤蜊汤。

　　听名字就知道，这道菜肯定会用到蛤蜊。主角呢，依然是芹菜叶。另外还需要木耳少许、胡萝卜一根以及鸡蛋一个。将水烧热后，蛤蜊下锅。等它们都开了口，就可以把蛤蜊捞出来了。

　　再次将蛤蜊肉捞出来之后备用。此时，把木耳和胡萝卜切成细丝，放进煮过蛤蜊的原汤。汤底的渣滓就不要了。

　　然后呢，将蛤蜊肉放进锅里，此时再把打好的鸡蛋均匀地撒进汤里做成蛋花。再加调料调一下味儿，这道汤就做好了。

　　这样一道既好看又美味的四色翡翠蛤蜊汤，做起来就是那么简单。