饮食养生：家常菜中哪些食材可以有效排毒

饮食安全是大家最关心的问题之一，因为现在越来越多的“不放心”食品，让大家对吃的东西都要畏惧三分，吃蔬菜怕农药，吃酸奶怕“旧皮鞋”，喝水还怕汞中毒，等等。虽然问题越来越多，但是也养成了国人越来越麻木的状态，认为自己早已炼就“百毒不侵”了。下面我们来介绍几种家常菜中的常见食材，对排毒有一定功效。

虾皮：含钙量高，而钙有助于铅的排泄 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

豆制品：含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

胡萝卜：含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

木耳：具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

牛肉：牛肉中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

动物肝脏：含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

维生素：多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

茶叶：含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

除此之外，还有哪些花茶也有排毒的效果呢?