豆浆作为中国人民喜爱的一种饮品,是一种老少皆宜的营养食品,含有丰富的植物蛋白、磷脂、铁和钙等,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市购买的,但是,随着豆浆机的出现,很多人选择在家里自己制作豆浆。但是,有这样一位妈妈,因为自制豆浆亲手断送了孩子的命!南昌大学二附院专家提醒,自制豆浆虽好,但做之前这些事项千万注意! 孩子喝豆浆身亡,妈妈肠子悔青! 王女士听说原磨豆浆营养更高,于是买了黄豆和手工磨自己磨制豆浆。没想到却因为早晨儿子急着上学出门,王女士便把刚“煮沸”的豆浆让孩子快点喝下,并且又准备了一杯让孩子带着课间喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状,因为中毒较重,孩子最终没有抢救回来。 进行调查后发现,罪魁祸首就是那杯“未煮熟”豆浆。这也是要提醒所有煮妇的,那就是豆浆的“假沸”现象。 豆浆中含有一种叫做皂甙的毒素,因为它的水溶液在摇振后能产生肥皂样泡沫,因此名字里有个“皂”字。皂甙在高温煮沸后就会被破坏,不会引起中毒。但是,当豆浆加热到80℃到90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量的皂甙。 适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,可以刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如若抢救不及时就会危及性命。 1/3 1 2 3 下一页 尾页 上一篇:副局长包养3名情妇 情妇买房开发商降50万 下一篇:返回列表 |