晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，而且最好不要喝酒，因为酒精的刺激使胃得不到休息，会导致睡眠不好。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，最好能有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。可适当吃些粗粮，也可以少量吃一些鱼类。

　　一日三餐不可少

　　话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。”是的，一日三餐是正常饮食，少吃一顿也不行。

　　从生理角度来看，人什么时候吃饭是由生物钟控制的。科学讲，人的进食习惯分为一日三餐(早、中、晚)也是最合理的。因为在这三个时间段里，人体内各种消化酶的分泌特别活跃，消化吸收能力也较强，能充分地保证机体的营养需求。

　　近年来健康调查表明：胃肠疾病发病率逐年上升，健康隐患堪忧。原因是生活节奏较快，生活没有规律，很多人特别是一些上班族，忙起来往往有上顿没下顿，时而半饥不饱时而暴饮暴食，殊不知，这样的饮食方式对健康非常有害。因此，培养科学的“吃饭”习惯，对身体的健康至关重要。

　　健康小贴士

　　半饥不饱或暴饮暴食是身体健康的大忌。掌握一日三餐的进食量是保持健康的关键，吃得太多或太少都不好。据测算，成年人一天的进食量大致如下：粮食500克，鸡蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

(责编：采蘋)

文章摘自 《老人言》 作者：刘影   出版社：云南人民出版社

更多文章进入书摘频道>>>