鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。鸡蛋虽好，如果不注意它的吃法的话，那么鸡蛋中的营养不仅不容易被吸收，还有可能会破坏身体健康。你知道鸡蛋不能和什么一起吃吗?今天就告诉大家六个关于鸡蛋的吃法的误区，为了健康看过来!

如何吃鸡蛋更健康

1、煎鸡蛋、茶叶蛋

煎鸡蛋、茶叶蛋都是人们最爱的吃鸡蛋方法，吃煎得金黄的鸡蛋要注意了，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，在高温下可形成致癌的化学物质。而前段时间被炒得沸沸扬扬的茶叶蛋也不应该多吃，因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，而且在煎煮过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，会影响肠胃的消化功能。