原料：鲤鱼1条冬瓜500g姜、葱、 丝适量盐少许。

做法：鲤鱼去鳞及内脏，洗净，下油锅略炸后去油，放入切好的冬瓜块，加水及盐、姜、葱丝等，煮4小时即可。

鲤里和冬瓜都具有利尿消肿的作用，不仅适宜各种原因引起的水肿，同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。