品味水中天的茶语——喝健康茶,享受品质生活。水中天人敬天爱人,以敬畏心采茶,每年五月的岭南,佳木葱茏的武夷山深处,会有水中天人采茶的忙碌身影；以博爱心制茶，独有的喝豆浆长大的绿色无公害铁观音,带着水中天人的真诚之心。水中天用良心做好茶，做生态健康茶。
在水中天有正宗的闽南铁观音，也有弥足珍贵的金骏眉，还有味道独特的福建老白茶；不仅有水中天掌舵者张总、李总每年亲自从山上挑下来的安吉白茶，还有他亲自上山采集的香飘徽州大地的太平猴魁。绝对原产地的高品质茶叶，来自于张总、李总对茶品质量的近乎苛刻的严格要求。每年春秋两季，他们都要亲自带领团队，远赴茶叶生产基地，深入大山绿林之中，在水中天与茶农共同培育的茶叶基地，收购无污染的绿色茶叶。在无数大型茶叶企业的厂房库房，都留下了水中天团队的足迹。老白茶茶饼是不是陈茶制作的，加工的金骏眉是不是正宗的桐木关茶叶，一杯杯茶叶品尝过后，才会放下心来。“只有茶叶是高品质的，才能对得起来水中天茶楼消费的茶友。”这是李总自己嘴边常挂的一句话。她用自己对茶叶质量的严格把关和对消费者满意度的高度责任感，感染了身边的每一位员工，也教育了身边的每一位员工。对待每一位来水中天的客人，都要用真情真心去服务，这个“真”字首先体现在茶楼的每一杯茶水里，镌刻在客人们从这里带走的每一袋茶叶里。由于张总、李总和水中天的“真心”经营，不仅让喝豆浆长大的铁观音这句话成为一句传播效率很高的宣传用语，更让水中天茶楼成为当地茶界的一个奇迹。水中天茶府荣获“2011——2012”年全国十佳特色茶馆，既是对水中天人的肯定，也是对水中天茗茶的肯定。
面对过去的五年，作为水中天茶楼的掌舵人，张总和李总有太多的感慨和激动。脚踏实地的做事，诚实热情的做人，是他们如今成功的体会，也是他们人生的座右铭。2013年，水中天在十三朝古都建立了陕西水中天茶文化发展有限公司，在北京建立了水中天茗源山房。将水中天的品牌传递到两座大都市的同时，水中天人正以自己独特的方式传递着原生态健康理念，传播着中国的茶文化。水中天团队，正以豪迈的热情，真诚之心，向着更加美好的明天，用力的奔跑。
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